Kürbis-Gratin

Lecker

11.10.2013, 11:35 Uhr

Kürbis-Gratin Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kürbis-Köchelei "Ab in den Urlaub"

20 Min.

Pumpkin-Pasta mit Spinat

20 Min.

Mond und Sterne Ravioli mit Kürbis-Ricotta-Füllung

60 Min.

Butternut-Risotto

25 Min.

Pumpkin-Cheesecake mit Swirl

75 Min.

Kürbiskroketten Rezept - Foto: Show Heroes

5 neue Rezept-Ideen, in denen Kürbis die Hauptrolle spielt

Kürbis wird von Jahr zu Jahr beliebter. Klar schmecken die Klassiker wie Suppe und Ofengemüse aus dem orangen Herbst-Liebling köstlich - doch auf Dauer wird's langweilig. Deswegen kommen hier unsere brandneuen Rezept-Ideen 2023!

5,0 (4)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

700 g Gartenkürbis

500 g Zucchini

1 Stange Porree (Lauch)

200 g Cheddar-Käse

4 Eier (Gr. M)

300 ml Milch

Salz

Pfeffer

frisch geriebene Muskatnuss

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kürbis schälen, Kerne entfernen. Kürbis in kurze Streifen schneiden. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden

Käse grob raspeln. Eier, Milch und Käse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gemüse in einer Auflaufform verteilen und mit Eiermilch übergießen

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 45–60 Minuten überbacken. Fertigen Gratin anrichten. Dazu schmeckt Salat

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
27 g Eiweiß
26 g Fett
13 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.