Kürbis-Putenchili

Lecker

16.10.2012, 12:55 Uhr

Kürbis-Putenchili Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Hokkaido Kürbis

Salz

je 1 Paprikaschote

1 Zwiebel

1 EL Olivenöl

500 g Geflügelhackfleisch

1 Dose(n) (425 ml) gewürfelte Tomaten mit Basilikum

Pfeffer

Edelsüßpaprika

4 EL laktosefreier Schmand

Basilikum zum Garnieren

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Zubereitung

Kürbis waschen, putzen und klein schneiden. Kürbis in Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen. Paprika vierteln, putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln

Kürbis abgießen und pürieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack und Paprika darin ca. 4 Minuten anbraten, dann Zwiebelwürfel zugeben und weitere ca. 2 Minuten braten. Tomaten und Kürbispüree zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken

In Tellern anrichten, je einen Klecks Schmand daraufgeben und mit Basililkum garnieren

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
33 g Eiweiß
5 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.