Lasagne mit Hüttenkäse

Lecker

04.03.2009, 14:41 Uhr

Lasagne mit Hüttenkäse Rezept — Foto: Först, Thomas

Hüttenkäse-Ajvar

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

350 g Zucchini

200 g Champignons

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

⅓ Bund Thymian (ersatzweise 1 TL getr. Thymian)

1 EL Sonnenblumenöl

1 Packung (500 g)passierte Tomaten

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

300 g Hüttenkäse

300 g Du darfst-Frischkäse mit Kräutern

3-4 EL fettarme Milch

8 Lasagneplatten

4 Scheiben Du darfst-Goudakäse

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Zubereitung

Zucchini und Champignons putzen, waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Thymian waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin kurz anbraten. Zucchini, Champignons, 2 Esslöffel Wasser, passierte Tomaten und Thymian zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Hüttenkäse unterrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frischkäse und Milch glatt rühren. In eine gefettete Auflaufform im Wechsel Frischkäsesoße, Lasagneplatten und Tomaten-Gemüsesoße schichten. Mit Tomaten-Gemüsesoße abschließen. Gouda in Streifen schneiden und gitterförmig auf die Lasagne legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 30-40 Minuten backen. Restlichen Thymian von den Stielen zupfen und nach Belieben auf die fertige Lasagne streuen

Fotovermerk:

Nährwerte

Pro Person

440 kcal

Lecker

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