Lasagne mit Salami-Meatballs in Tomatensoße

Name: Lasagne mit Salami-Meatballs in Tomatensoße
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Fenchelsalami; 1 kg Hack; 2 Eier (Gr. M); 50 g Semmelbrösel; Salz; Pfeffer; Rosenpaprika; 3 EL Öl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 Möhren; 1 Dose (850 ml) Tomaten; 200 g Mozzarella; 1 Bund Basilikum; 10 Lasagneplatten

Aus LECKER 10/2014

Lecker

01.09.2015, 00:00 Uhr

Lasagne mit Salami-Meatballs in Tomatensoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Salami-Pilz-Pfännchen

5,0

45 Min.

Herzhafte Grünkohl-Pizza mit Salami

Maxi-Crostini mit Salami

Keine Lust auf Kochen? Bei uns gibt’s dann ’ne krosse Brotzeit.

20 Min.

18. Mai 2021

Schlemmer-Baguettes „Salami“

Dieses Abendessen verdient mindestens einen Award! Und zwar in den Kategorien "Wenig Aufwand, maximale Schlemmerei!" und "Express-Rezept".

Knuspriger Teig, fruchtige Tomatensoße, Käse und original italienische Salami - so lieben wir den ultimativen Pizza-Klassiker. Hier kommt das beste Rezept für Salamipizza!

3,9

40 Min.

3,7 (6)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Fenchelsalami

1 kg Hack

2 Eier (Gr. M)

50 g Semmelbrösel

Salz

Pfeffer

Rosenpaprika

3 EL Öl

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 Möhren

1 Dose (850 ml) Tomaten

200 g Mozzarella

1 Bund Basilikum

10 Lasagneplatten

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Salami sehr klein schneiden. Hack, Salami, Eier und Semmelbrösel verkneten. Mit ca. 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer und 1⁄2 TL Paprika würzen. Aus der Hackmasse walnussgroße Bällchen formen. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

Hackbällchen darin rundherum ca. 5 Minuten goldbraun braten.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Möhren schälen, längs vierteln und in Stücke schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Möhren und Knoblauch zugeben, kurz anbraten.

Mit Tomaten samt Saft ablöschen. Tomaten mit einem Pfannenwender etwas zerkleinern. Tomatensoße ca. 20 Minuten köcheln.

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Auflaufform (ca. 23 x 35 cm) fetten. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln. Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.

In die Tomatensoße rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Ca. 1⁄3 Soße in der Auflaufform verteilen und mit 5 Lasagneplatten auslegen. Die Hackbällchen darauflegen und mit ca. 1⁄3 Tomatensoße übergießen. Rest Lasagneplatten darauflegen. Übrige Soße darübergießen.

Mit Mozzarella belegen. Im heißen Backofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist.

Nährwerte

Pro Person

900 kcal
56 g Eiweiß
58 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.