Laugenkonfekt mit Würzbutter

Lecker

31.10.2013, 10:37 Uhr

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung (10 Stück; 1000 g) tiefgefrorene Laugenstangen; zum Selbstbacken, mit Hagelsalz zum Bestreuen

2 je ca. 2 EL Sonnenblumenkerne, Mohn und Sesamsaat

100 g Soft-Tomaten

350 g weiche Butter

60 g Röstzwiebeln

1 TL Edelsüßpaprika

Salz

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Zubereitung

Laugenstangen aus der Packung nehmen und bei Zimmertemperatur antauen lassen. Mit einem Messer in je 5 Stücke schneiden. Je 1/4 der Stücke in Sonnenblumenkernen, Mohn, Sesam und dem beigelegten Salz wälzen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Blechweise nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen

Tomaten klein hacken. Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Tomaten, Röstzwiebeln und Paprikapulver kurz unterrühren. Mit Salz abschmecken. Zum Laugenkonfekt reichen

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Person

620 kcal
10 g Eiweiß
39 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.