Lebkuchen-Rezepte - Festtagsgebäck mit Tradition

 

Lebkuchen-Rezepte

Die ersten Lebkuchen-Rezepte entstanden bereits im Mittelalter, als Mönche in Klöstern das gehaltvolle Gebäck buken. Als Backtriebmittel für Lebkuchen-Rezepte dienen traditionell Pottasche und Hirschhornsalz. Der würzige Lebkuchenteig wird mit Honig und orientalischen Gewürzen aromatisiert. Zum Lebkuchengewürz gehören zum Beispiel Zimt, Nelken, Ingwer, Kardamom und Koriander. Wir haben Lebkuchen-Rezepte für duftendes Gebäck für Sie zusammengestellt!

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