Leichter Kirschkäsekuchen vom Blech

Lecker

13.02.2009, 17:10 Uhr

Leichter Kirschkäsekuchen vom Blech Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

600 g Süßkirschen

120 g Butter

4 Eier (Gr. M)

350 g Zucker

1 kg Magerquark

1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für 1/2 l Milch; zum Kochen)

40 g Hartweizengrieß

1 TL Backpulver

3 EL Mandelblättchen

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Zubereitung

Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Butter schmelzen. Eier und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten cremig schlagen. Butter langsam dazugießen. Quark mit einem Schneebesen unterheben. Puddingpulver, Hartweizengrieß und Backpulver mischen und unter die Eier-Quarkmasse heben. Eine Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) mit Backpapier auslegen, Mandelblättchen daraufstreuen, Quarkmasse einfüllen und glatt streichen. Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten backen. Kuchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

1 Stunde Wartezeit. Foto: Först, Food & Foto, Hamburg

Nährwerte

Pro Stück

170 kcal
8 g Eiweiß
6 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Lecker

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