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15.02.2009, 10:36 Uhr

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55 Min.

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

einige einige Salatblätter, z. B. Lollo rosso und Pflücksalat (10 g)

30 g Frischkäsezubereitung (12 % Fett absolut)

1 TL (5 g) Meerrettich (Glas)

1 Scheibe (60 g) Bauernbrot

1 (60 g) Forellenfilet

1 TL Schnittlauchröllchen

Pfefferbeeren

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Zubereitung

Salatblätter putzen, waschen und trocken tupfen. Frischkäse mit Meerrettich verrühren. Nacheinander Salatblätter und Forellenfilet auf die Brotscheibe legen. Frischkäsemasse auf das Forellenfilet geben.

Mit Schnittlauch und rosa Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

240 kcal
19 g Eiweiß
6 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.