Low Carb-Mittagessen für jeden Tag

 

Low Carb-Mittagessen

Für alle, die ein paar Kalorien sparen möchten, sind unsere Low Carb-Mittagessen genau das Richtige. Die Basis bilden reichlich Gemüse und Obst sowie hochwertige Pflanzenöle.

Als Ergänzung kommen Fisch und Meeresfrüchte wie Lachs und Garnelen auf den Tisch, aber auch Fleischgerichte. Zudem sind Eier, Nüsse, Hülsenfrüchte und Milchprodukte erlaubt.

 

So sieht ein optimales Low Carb-Mittagessen aus!

  • Low Carb-Mittagessen bedeutet nicht gleich No Carb! Es soll sättigen. Daher sind durchaus stärkehaltige Lebensmittel wie Vollkornnudeln, Kartoffeln und Reis erlaubt, aber eben nur in Maßen wie bei der Blumenkohlsuppe mit Vollkorn-Hörnchennudeln. Auch das zu Suppe und Salat gereichte Brot kann mitgegessen werden.
  • Bewahren Sie Abwechslung beim Low Carb-Mittagessen! Essen soll schließlich Spaß machen. Außerdem kann eine einseitige Ernährung zu gesundheitlichen Schäden führen.

    Unser Tipp: Stellen Sie sich einen Essensplan für die Woche zusammen, und probieren Sie verschiedene Rezepte für Low Carb-Mittagessen aus. Den einen Tag genießen Sie einen Salat voller Vitamine und Ballaststoffe wie den Salat mit gebackenem Honigziegenkäse. Den Folgetag gönnen Sie sich ein proteinhaltiges Schlemmergericht wie unser Parmesanrührei mit Nürnberger Würstchen.
  • Ersetzen Sie kohlenhydratreiche Lebensmittel durch Low Carb-Alternativen! Das geht ganz einfach. Klassische Pasta schmeckt auch mit Zucchininudeln, eine Pizza auch ohne Mehl, wenn etwa Blumenkohl, Quinoa und Mais die Basis für den Teig bilden. Dank Cloud Bread geht selbst ein Burger als Low Carb-Mittagessen durch.
  • Ausreichend trinken! Neben einer bewussten Ernährung sollten Sie unbedingt auf Ihre Flüssigkeitszufuhr achten. Mit Wasser und Kräutertee liegen Sie genau richtig. Von fertigen Fruchtsäften und Softdrinks sollten Sie die Finger lassen. Sie sind wahre Kalorien- und Zuckerbomben. Lieber Säfte und Smoothies selber machen.

Wenn Sie diese Punkte beachten, steht dem Genuss eines Low Carb-Mittagessens nichts mehr im Weg. Abwechslungsreiche Rezepte für jeden Tag finden Sie in unserer Rezeptsammlung.

Wie gefallen Ihnen unsere Rezepte für Low Carb-Mittagessen? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder bei LECKER auf Facebook.

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