Lustiger Faschingsburger

Lustiger Faschingsburger Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   Brötchen (vom Vortag) 
  • 1 (750 g)  Beutel tiefgefrorene Pommes frites 
  • 1   Zwiebel 
  • 400 gemischtes Hackfleisch 
  • 1   Ei (Größe M) 
  • 1 TL  mittelscharfer Senf 
  •     Salz 
  •     frisch gemahlener weißer Pfeffer 
  • 2 EL  Öl 
  •     Ketchup & Mayonnaise , Remoulade, Mayo-Senf Creme, Petersilie, Kirschtomaten, Salat und Gurke 

Zubereitung

40 Minuten
leicht
1.
Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Pommes frites gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und auf mittlerer Backschiene im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Gas: Stufe 4) 18-22 Minuten backen. Eventuell die Pommes nach 14 Minuten der Backzeit wenden. Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Eingeweichtes Brötchen gut ausdrücken. Hackfleisch, Brötchen, Ei und Senf mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse 4 flache Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Frikadellen in das heiße Öl geben und bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Pommes frites aus dem Ofen nehmen und mit Salz würzen. Auf die Frikadellen nach Belieben mit Ketchup & Mayonnaise aus der Tube, Remoulade und Mayo-Senf Creme Gesichter garnieren. Nach Belieben mit Petersilie, Kirschtomaten, Salat und Gurke garnieren

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 650 kcal
  • 2730 kJ
  • 30g Eiweiß
  • 26g Fett
  • 73g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Foto: Först, Thomas

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