Mais-Bohnen-Salat

Name: Mais-Bohnen-Salat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Dose(n) (80 g, Abtropfgewicht: 65 g) Thunfisch-Filets in Öl; 1/2 425 ml-Dose Mais mit Kidney-Bohnen (Abtropfg.: 140 g); 1 kleine Zwiebel; 2 EL Öl; 1 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; evtl. einige Salatblätter (z. B. Eisbergsalat); 1 Vollkornbrötchen

Lecker

04.03.2009, 11:06 Uhr

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Dose(n) (80 g, Abtropfgewicht: 65 g) Thunfisch-Filets in Öl

425 ½ ml-Dose Mais mit Kidney-Bohnen (Abtropfg.: 140 g)

1 kleine Zwiebel

2 EL Öl

1 EL Weißweinessig

Salz

Pfeffer

evtl. einige Salatblätter (z. B. Eisbergsalat)

1 Vollkornbrötchen

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Zubereitung

Thunfisch und Mais abtropfen lassen. Zwiebel schälen und kleinschneiden. Öl und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thunfisch, Mais-Bohnen und Zwiebeln mit der Vinaigrette vermengen.

Eventuell geputzten und in Streifen geschnittenen Salat darunter mengen. Brötchen in Scheiben schneiden und dazu essen.

Nährwerte

Pro Person

700 kcal
21 g Eiweiß
42 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Lecker

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