Maiskolben mit Gemüsesalsa und Fladenbrot

Aus LECKER 32/2008

Lecker

28.08.2009, 10:30 Uhr

Maiskolben mit Gemüsesalsa und Fladenbrot Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gefülltes Fladenbrot Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fladenbrot-Burger für die Familie

20 Min.

Kräuter-Fladenbrot mit Tomatenbutter

40 Min.

Fladenbrot backen - Foto: istock, fermate

Türkisches Fladenbrot

Es passt perfekt zu Dips, Gegrilltem, Suppen und Currys: das Fladenbrot. Dabei ist es einfach in der Zubereitung und gelingt mit nur wenigen Tricks. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du ein klassisches Fladenbrot backen kannst.

5,0

50 Min.

Afghanische Bolani (Herzhaft gefülltes Fladenbrot)

Die Bolani mit herzhafter Kartoffel-Lauch-Füllung schmecken frisch aus der Pfanne am allerbesten. Dazu passt ein erfrischender Joghurt-Dip mit Kräutern.

4,5

100 Min.

Fladenbrot-Pizza mit Kabanossi

Die öde Lieferpizza kann einpacken: Mit würziger Wurst, Peperoni und cremigem Käse wird das Fladenbrot in nur fünf Minuten unterm Ofengrill überbacken.

25 Min.

19. Juni 2021

Fladenbrot à la Pizza Tonno

Eigentlich ein XL-Sandwich – doch noch warm vom Rösten, mit Frischkäse, Avocado, Oliven und Thunfisch belegt, wird für uns beim Campen daraus eine famose Pizza.

4,8

25 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleine Zucchini (ca. 250 g)

300 g Tomaten

1 rote Paprika

2 Schalotten

1 Knoblauchzehe

3 EL Butter oder Margarine

100 ml Gemüsebrühe (instant)

½ Koriander

½ Mango

2 kleine Chilischoten

Salz

1 Prise Zucker

4 (à 300 g) Maiskolben

4 (à 70 g) Fladenbrote

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zucchini und Tomaten waschen und putzen. Paprika putzen und waschen. Gemüse in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. 1 Esslöffel Fett erhitzen.

Paprika, Zucchini, Schalotten und Knoblauch unter Wenden kurz anbraten. Tomaten und Brühe dazugeben, aufkochen und ca. 2 Minuten schmoren. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Mango schälen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Chili waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Mango, Chili und Koriander zum Gemüse geben. Mit Salz und Zucker abschmecken. Mais putzen und waschen.

2 Esslöffel Fett in einer großen Pfanne erhitzen, Maiskolben unter Wenden ca. 10 Minuten braten und mit Salz würzen. Maiskolben und Salsa auf Tellern anrichten. Fladenbrote in Stücke reißen und dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
11 g Eiweiß
10 g Fett
80 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.