Makkaroni mit Geflügel-Currysoße

Lecker

17.02.2009, 21:57 Uhr

Makkaroni mit Geflügel-Currysoße Rezept — Foto: Maass

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Möhren

300 g Bohnen

Salz

200 g Makkaroni

1 Zwiebel

400 g Hähnchenfilet

1 EL Öl

weißer Pfeffer

1 EL Curry

1 EL Mehl

0,1 l Milch

¼ l Hühnerbouillon (Instant)

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Zubereitung

Möhren schälen, fein würfeln. Bohnen und Möhren in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel schälen und fein würfeln.

Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Zwiebel darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Curry und Mehl darüberstäuben.

Mit Milch und Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Bohnen und Möhren auf ein Sieb gießen, abtropfen lassen und zum Fleisch geben. Alles nochmals mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Nudeln und Hähnchen-Curry zusammen servieren.

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
32 g Eiweiß
6 g Fett
48 g Kohlenhydrate

Lecker

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