Makkaroni mit Puten-Käsesahnesoße

Name: Makkaroni mit Puten-Käsesahnesoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung Makkaroni; Salz; 1/2 Packung (225 g) Erbsen (fein); 250 g kleine Champignons; 275 g Putenschnitzel; je 2 Stiel(e) Thymian und glatte Petersilie; 1 Zwiebel; 3 EL Öl; frisch gemahlener Pfeffer; 250 ml Gemüsebrühe (instant); 200 g Schlagsahne; 100 g Schmelzkäse; Tomatenspalten und frische Kräuter zum Garnieren

Lecker

14.02.2009, 19:06 Uhr

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4,7 (3)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Makkaroni

Salz

½ Packung (225 g) Erbsen (fein)

250 g kleine Champignons

275 g Putenschnitzel

je 2 Stiel(e) Thymian und glatte Petersilie

1 Zwiebel

3 EL Öl

frisch gemahlener Pfeffer

250 ml Gemüsebrühe (instant)

200 g Schlagsahne

100 g Schmelzkäse

Tomatenspalten und frische Kräuter zum Garnieren

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. In der Zwischenzeit für die Soße Erbsen auftauen lassen. Champignons waschen, putzen und nach Belieben halbieren. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Kräuter waschen, fein hacken. Zwiebel schälen, fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Putenwürfel und Champignons darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen.

Schmelzkäse, Kräuter und Erbsen einrühren und erhitzen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln und Soße portionsweise mit Tomatenspalten und frischen Kräutern garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

860 kcal
39 g Eiweiß
35 g Fett
98 g Kohlenhydrate

Lecker

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