Marinierte Rippchen

Marinierte Rippchen Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1 kg   kleine Rippchen (à 50-70 g)  
  • 1/4 l   Pflaumenwein  
  • 1 TL   China-Gewürzmischung  
  • 2 EL   Öl  
  •     Salz 
  • 1/2 Glas (125 g)  Ingwersoße  
  • 2-3 EL   Worcestersoße  
  • 1/2 Bund   Schnittlauch  

Zubereitung

30 Minuten
1.
Rippchen waschen. Pflaumenwein und Gewürzmischung verrühren. Rippchen darin eine Stunde ziehen lassen. Herausnehmen und trocken tupfen. Marinade aufbewahren. Öl erhitzen. Rippchen darin unter Wenden kräftig anbraten.
2.
Etwas salzen. Marinade, Ingwer- und Worcestersoße zufügen und unter Rühren erhitzen. Schnittlauch waschen, nach Belieben in Röllchen oder große Stücke schneiden. Zu den Rippchen geben und servieren.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 560 kcal
  • 2350 kJ
  • 37g Eiweiß
  • 36g Fett
  • 14g Kohlenhydrate

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Foto: Neckermann

 
 
 
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