Marinierte Rippchen

Name: Marinierte Rippchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 1 kg Rippchen; 1/4 l Pflaumenwein; ca. 1 TL China-Gewürzmischung; 2 EL Öl; Salz; 1/2 Glas (125 g) Ingwersoße; 2-3 EL Worcestersoße; 1/2 Bund Schnittlauch

Lecker

23.04.2009, 09:50 Uhr

Marinierte Rippchen Rezept — Foto: Neckermann

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Rippchen

¼ l Pflaumenwein

ca. 1 TL China-Gewürzmischung

2 EL Öl

Salz

½ Glas (125 g) Ingwersoße

2-3 EL Worcestersoße

½ Bund Schnittlauch

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Zubereitung

Rippchen waschen. Pflaumenwein und Gewürzmischung verrühren. Rippchen darin eine Stunde ziehen lassen. Herausnehmen und trocken tupfen. Marinade aufbewahren. Öl erhitzen. Rippchen darin unter Wenden kräftig anbraten.

Etwas salzen. Marinade, Ingwer- und Worcestersoße zufügen und unter Rühren erhitzen. Schnittlauch waschen, nach Belieben in Röllchen oder große Stücke schneiden. Zu den Rippchen geben und servieren.

Nährwerte

Pro Person

560 kcal
37 g Eiweiß
36 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Lecker

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