Marinierte Zucchini mit Schafskäse

Name: Marinierte Zucchini mit Schafskäse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zucchini; Salz; 2 EL Weißweinessig; weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 4 EL Olivenöl; 4 Stiel(e) Thymian; 100 g Schafskäse; grober Pfeffer

Lecker

06.03.2009, 15:31 Uhr

Marinierte Zucchini mit Schafskäse Rezept — Foto: Horn

Saganaki: Gebackener Feta wie vom Griechen

20 Min.

10. Juli 2020

Schafskäse goes nuts

Grillen ohne Fleisch ist Käse? Ganz genau! Der brutzelt am liebsten mit Kräutern in etwas Olivenöl – welch ein GeNuss!

4,3

35 Min.

Spinat-Omelett mit Schafskäse (Aus vier mach eins)

5,0

25 Min.

Schafskäse „mal eben in der Kombüse gezaubert“

Zum Ofenkäse im Pankomantel ist in Null Komma nix die Mangosalsa fertig – da freut sich das Piratenherz

3,8

25 Min.

Schafskäse-Spieße mit Avocado und Kirschtomaten

5,0

20 Min.

11. Oktober 2022

Gebratenes Gemüse mit Couscous, Schafskäse und Joghurt

Für schnelle, gesunde Gerichte greifen wir gerne zu Couscous. Heute auf dem Speiseplan: Eine bunte Pfanne mit Gemüse, zerbröseltem Feta und Joghurt-Dip.

3,9

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zucchini

Salz

2 EL Weißweinessig

weißer Pfeffer

1 Prise Zucker

4 EL Olivenöl

4 Stiel(e) Thymian

100 g Schafskäse

grober Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Heiße Zucchinischeiben in die Marinade geben und darin abkühlen lassen.

Schafskäse grob zerbröckeln. Thymian waschen. Blättchen abzupfen. Zucchinischeiben auf 4 Teller verteilen. Schafskäse und Thymian darüberstreuen. Mit grobem Pfeffer bestreuen. Dazu passt italienisches Stangenweißbrot.

Nährwerte

Pro Person

160 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.