Mariniertes Schweinegeschnetzeltes auf Bandnudeln

Lecker

17.02.2009, 17:35 Uhr

Mariniertes Schweinegeschnetzeltes auf Bandnudeln Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

40 g Bandnudeln

Salz

100 g Möhren

50 g Champignons

1 Lauchzwiebel

100 g Schweineschnitzel

1 TL (5 g) Öl

60 ml Gemüsebrühe

2-3 EL Asia-Gewürz-Sauce

1-2 EL Sojasoße

Pfeffer

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca.10 Minuten garen. Möhren schälen, Lauchzwiebeln putzen. Gemüse waschen und in Scheiben bzw. Ringe schneiden

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Fleisch in Streifen schneiden. Öl erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten. Gemüse und Pilze zugeben und mitbraten. Brühe, Asia-Sauce und Sojasoße zugießen. Alles ca. 5 Minuten garen. MIt Salz und Pfeffer abschmecken

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
31 g Eiweiß
9 g Fett
46 g Kohlenhydrate

Lecker

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