Mascarpone-Nektarinen und Fruchtspieße vom Grill

Name: Mascarpone-Nektarinen und Fruchtspieße vom Grill
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Amarettini; 100 g Mascarpone; 4 EL Milch; 2 EL Zitronensaft; 2 Nektarinen; 8 Erdbeeren; 120 g Ananas; 6 Stiele Minze; 4 Vanilleeis (à ca. 75 g)

Lecker

26.03.2010, 19:42 Uhr

Mascarpone-Nektarinen und Fruchtspieße vom Grill Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Amarettini

100 g Mascarpone

4 EL Milch

2 EL Zitronensaft

2 Nektarinen

8 Erdbeeren

120 g Ananas

6 Stiele Minze

4 Vanilleeis (à ca. 75 g)

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Zubereitung

Amarettini grob hacken. Mascarpone, Milch und Zitronensaft glatt rühren. Amarettini, bis auf etwas zum Verzieren, unterrühren. Nektarinen und Erdbeeren waschen. Nektarinen halbieren und Stein entfernen.

Erdbeeren putzen. Ananas in Würfel schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Verzieren, Blättchen von den Stielen zupfen. Erdbeeren, Ananas und Minze abwechselnd auf Spieße stecken.

Nektarinen und Spieße unter Wenden ca. 3 Minuten grillen. Nektarinen mit Mascarponecreme füllen und auf Tellern anrichten. Mit Minze und Amarettini verzieren. Erdbeerspieße in 4 Gläsern auf je einer Kugel Vanilleeis anrichten.

Nährwerte

Pro Person

320 kcal
5 g Eiweiß
17 g Fett
35 g Kohlenhydrate

Lecker

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