Mascarponecreme mit Schokolade und Pistazien

Mascarponecreme mit Schokolade und Pistazien Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 150 Mascarpone 
  • 150 Magerquark 
  • 1 EL  Zucker 
  • 75 Schlagsahne 
  • 50 Zartbitter-Schokolade 
  • 25 gehackte Pistazienkerne 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Mascarpone, Quark und Zucker verrühren. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, unterheben
2.
Mit einem Sparschäler 4 kleine Röllchen von der Schokolade abziehen, restliche Schokolade hacken. 25 g Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen, unter die Creme rühren. Je 1 TL der Pistazien und gehackte Schokolade zum Verzieren beiseitelegen, Rest unterrühren
3.
Creme auf 4 Schüsseln aufteilen, mit übrigen Pistazien, Schokoröllchen und gehackter Schokolade verzieren

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 360 kcal
  • 1510 kJ
  • 9g Eiweiß
  • 29g Fett
  • 14g Kohlenhydrate

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Foto: Pankrath, Tobias

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