Meeresfrüchte

Meeresfrüchte - riesengarnele_roh_108
Foto: Food & Foto

Meeresfrüchte gibt es in schier unendlicher Vielfalt. Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Vertreter und erklären, warum Meeresfrüchte so gesund sind.

Meeresfrüchte von groß bis klein: Garnelen

Riesengarnelen

Sie werden entweder im Meer gefangen oder in Küstennähe (zum Beispiel in Südostasien) gezüchtet. Es gibt sie geschält und ungeschält, mit oder ohne Kopf, lecker gebraten oder gegrillt. Mehr Infos zu Riesengarnelen...

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Eismeergarnelen

Die Kleinen kommen aus dem Nordatlantik zu uns und schmecken prima in Cocktails und auf Brot. Mehr Infos zu Eismeergarnelen...

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Nordseekrabben

Die Nordseekrabben kommen wie der Name schon verrät aus der Nordsee zu uns. Wie die Eismeergarnelen schmecken sie besonders gut in Cocktails oder auf Brot. Mehr Infos zu Nordseekrabben...

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Scampi

Scampi (Kaisergranat) sind mit dem Hummer verwandt. In den Küstenregionen Kroatiens werden sie als große Delikatesse gehandelt. Mehr Infos zu Scampi...

Meeresfrüchte toll in Schale: Muscheln

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Jakobsmuscheln

Die großen Jakobsmuscheln haben nussiges, leicht süßliches Fleisch und werden mit oder ohne Rogen angeboten. Mehr Infos zu Jakobsmuscheln...

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Miesmuscheln

Miesmuscheln kommen mittlerweile meist aus der Zucht. Sie werden typisch in Weinsud gegart serviert. Mehr Infos zu Miesmuscheln...

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Venusmuscheln

Venusmuscheln (vongole) sind im Mittelmeerraum sehr beliebt. Sie schmecken besonders köstlich in Nudelgerichten und Paella. Mehr Infos zu Venusmuscheln...

Meeresfrüchte zart und delikat: Tintenfisch

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Kalmare

Kalmare haben schlanke Körper. Sie eignen sich super zum Füllen. Meistens bekommt man sie als panierte, frittierte Ringe. Mehr Infos zu Kalmare...

Foto: Deutsche See

Sepien

Sepien werden meist in Scheiben geschnitten, gegrillt oder geschmort. Ihre Tinte färbt Nudeln und Reis schwarz. Mehr Infos zu Sepien...

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Oktopus (Krake)

Der Oktopus ist der größte Tintenfisch. Man isst ihn klassisch in Olivenöl eingelegt als spanische Tapa. Mehr Infos zum Oktopus...

Rezepte mit Meeresfrüchten

 

weitere Rezepte mit Meeresfrüchten

 

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