Melonensalat mit Joghurt

Name: Melonensalat mit Joghurt
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Amarettini; 2 (à 150 g) Vollmilch-Joghurt; 2 EL Zucker; 2 TL Zitronensaft; 1 Cantaloupe-Melone; Zitronenmelisse zum Garnieren

Lecker

06.03.2009, 14:31 Uhr

Melonensalat mit Joghurt Rezept — Foto: Neckermann

05. Juli 2016

Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelone und Feta? Oh ja, bitte! Die Kombination schmeckt erfrischend gut und enthält zudem nur wenig Kalorien. So geht's!

4,3

15 Min.

18. Juni 2019

Wassermelonen-Gurken-Salat mit Feta

Ein Klassiker unter den sommerlichen Rezepten!

4,2

30 Min.

28. Juni 2023

Melonen-Mozzarella-Salat

Wir haben ein Herz für Wassermelone im Salat! Zum Grillen oder als leichtes Abendessen lieben wir diese Variante mit knackigem Eisbergsalat, Mini-Mozzarellakugeln und knusprigen „Goldfischli“- Croûtons.

4,3

30 Min.

Fix am Start: Melonensalat mit Feta & Pistazien

4,0

30 Min.

Melonen-Radieschen-Salat mit Ziegenfrischkäse

Passiert ja wirklich selten, dass wir uns mit Leichtigkeit zu mehr innerer Stärke verhelfen können. Also: Ran an die Gabel und kräftig futtern

4,3

25 Min.

Melonen-Minz-Salat

Süße Verlängerung: Die sommergereiften Melonenbälle mit erfrischender Minze lassen sich auch prima mit Orangensaft statt Orangenlikör marinieren

5,0

15 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

50 g Amarettini

2 (à 150 g) Vollmilch-Joghurt

2 EL Zucker

2 TL Zitronensaft

1 Cantaloupe-Melone

Zitronenmelisse zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Joghurt, Zucker, Zitronensaft und Amarettini verrühren. Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen.

Eine Melonenhälfte in dünne Spalten schneiden, das Fruchtfleisch von der Schale schneiden und in Stücke schneiden. Fruchtfleisch der zweiten Hälfte mit einem Kugelausstecher ausstechen. Melonenkugeln und -spalten mit Joghurtsoße anrichten.

Mit Zitronenmelisse verzieren.

Nährwerte

Pro Portion

190 kcal
5 g Eiweiß
4 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.