Messer für Fortgeschrittene

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Tourniermesser

Besonderes Merkmal des Tourniermessers (auch Schälmesser) ist seine etwa acht Zentimeter lange Klinge in Schnabelform, die sich beim Schälen von Gemüse und Obst dem Lebensmittel perfekt anpasst. Gerade aufgrund der gebogenen Klinge lässt sich besonders gut Obst oder Gemüse besonders sparsam schälen.

Messer für Fortgeschrittene

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Tomatenmesser

Das Küchenwerkzeug zeichnet sich durch seine Klinge mit Sägeschliff aus. Mit dem Tomatenmesser lässt sich die feste Haut anritzen sowie sauber durchschneiden, ohne dass das Fruchtfleisch zerquetscht wird. Das Tomatenmesser kann auch zum Portionieren von Wurst- und Käse verwendet werden. Die gezackte Spitze eignet sich besonders gut zum Aufspießen von geschnittenen Stückchen.

Messer für Fortgeschrittene

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Apfelteiler

Mit dem Apfelteiler werden Äpfel einfach und unkompliziert geschnitten. Das spezielle Messer teilt den Apfel mit nur einem Schnitt in acht große Apfelschnitze und entfernt gleichzeitig das Kerngehäuse.

Messer für Fortgeschrittene

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Apfelentkerner

Um das lästige Kerngehäuse eines Apfels ganz einfach entfernen zu können, gibt es ein praktisches Utensil: Den Apfelentkerner oder auch Apfelausstecher. Er besteht aus einem Griff, an dessen Ende ein gezackter Zylinder sitzt. Dieser wird ins Apfelinnere gebohrt und so das Gehäuse entfernt. Perfekt für die Zubereitung von Bratäpfeln.

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