Milchreis mit Schmand und roter Grütze

15.02.2009, 18:18 Uhr

Milchreis mit Schmand und roter Grütze Rezept — Foto: Maass

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ l Milch

50 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

100 g Milchreis

250 g Schmand

1 EL Zitronensaft

500 g Holsteiner rote Grütze

nach Belieben Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Minze

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Zubereitung

Milch in einem Topf aufkochen lassen. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Reis unterrühren. Unter mehrmaligem Rühren aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.

Anschließend Schmand und Zitronensaft unterrühren. Milchreis in 4 Schälchen füllen, etwas Grütze darauf verteilen. Restliche Grütze extra dazureichen. Nach Belieben mit Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeerrispe und Minzblättchen verziert servieren.

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
7 g Eiweiß
18 g Fett
55 g Kohlenhydrate

Lecker

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