Mini-Salami-Pizzen mit Lauchzwiebeln und Tomaten

Mini-Salami-Pizzen mit Lauchzwiebeln und Tomaten Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1/2 Bund   Schnittlauch und Oregano  
  • 150 g   Crème légère  
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 2   Lauchzwiebeln  
  • 6   Kirschtomaten  
  • 1 Dose(n)   Sonntagsbrötchen (4 Stück; 200 g) 
  • 12 Scheiben   fettreduzierte Putensalami  
  • 125 g   fettreduzierter Mozzarella Käse  
  •     Mehl 
  •     Backpapier 

Zubereitung

30 Minuten
1.
Schnittlauch und Oregano waschen und trocken tupfen. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Oreganoblätter, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und fein hacken. Kräuter mit Crème légère verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Lauchzwiebeln putzen, waschen, längs halbieren und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Brötchenteig aus der Dose nehmen und in 4 Brötchen teilen. Auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen.
3.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Kräuter-Creme bestreichen und mit Tomaten, Lauchzwiebeln und Salamischeiben belegen. Mozzarella grob würfeln und daraufstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten braun backen.
4.
Pizzen herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit Oregano garnieren.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 320 kcal
  • 1340 kJ
  • 16g Eiweiß
  • 15g Fett
  • 30g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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