Möhren-Walnuss-Aufstrich

Lecker

20.04.2013, 18:21 Uhr

Möhren-Walnuss-Aufstrich Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,4 (32)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Möhren

75 g Walnusskerne

1 Saft von 1 Orange (125 ml)

3 TL Honig

150 g Crème légère

Honig zum Beträufeln

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Zubereitung

Möhren schälen, waschen und grob reiben. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Orangensaft und Möhren in die heiße Pfanne geben und alles 6–8 Minuten weich dünsten. Auskühlen lassen

Möhren, Walnüsse, bis auf 1 EL zum Bestreuen, Honig und Crème légère im Universalzerkleinerer zu einer Paste verarbeiten. Mit beiseitegelegten Walnüssen bestreuen. Aufs Brot streichen und mit Honig beträufeln.

Nährwerte

Pro Person

140 kcal
3 g Eiweiß
9 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.