Mojito granité

Mojito granité Rezept

Zutaten

  •     Pour 4 pers 
  • 1   bouquet de menthe fraiche 
  • 3   cuillerées à soupe de rhum 
  • 1   citron vert 
  • 4   tranches d’ananas frais de préférence (ou en conserve) 
  • 150 de sucre 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Versez 25cl d’eau dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Stoppez la cuisson
2.
2 Lavez, effeuillez la menthe (réservez quelques feuilles pour la décoration) et mettez le reste dans la casserole. Couvrez et laissez refroidir complètement
3.
3 Filtrez le sirop de menthe et mélangez-lui le jus du citron vert et le rhum. Versez dans un récipient avec couvercle et placez au congélateur. Au bout de 30mn grattez avec une fourchette pour obtenir un granité. Replacez au congélateur et recommencez l’opération au moins 3 fois
4.
4 Détaillez l’ananas en petits morceaux. Répartissez le granité dans des verres, décorez d’ananas et de menthe réservée

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Foto: Bonanni, Florian

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