Mousse au Chocolat mit Baileys - so geht's

Max LECKER - Foto: LECKER.de
Max Bergmann, Online Editor

Mousse au Chocolat war noch nie so einfach! In Windeseile ist die herrliche Creme angerührt und wartet im Kühlschrank auf ihren großen Auftritt. Ihr ganz besonderer Clou ist der großzügige Schluck Baileys.

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Und das brauchst du für Mousse au Chocolat mit Baileys:

  • 2 EL kaltes Wasser
  • 2 TL Gelatine
  • 40 ml kochendes Wasser
  • 75 g  Zucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 225 ml Sahne
  • 75 ml Baileys
  • 1 TL Vanilleessenz
  • frische Beeren zum Garnieren

Mousse au Chocolat mit Baileys - so geht's:

  1. Kaltes Wasser und Gelatine verrühren. Für 1 Minute ruhen lassen, dann heißes Wasser dazugeben und beiseite stellen.
  2. Zucker, Kakaopulver und Sahne aufschlagen. Baileys, Vanille und die Gelatine dazugeben. Alles gut vermengen.
  3. Mischung in Gläser portionieren, eine Stunde lang im Kühlschrank kalt stellen und mit Cranberries dekorieren.

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Max Bergmann

Aufgewachsen als Fleischersohn, eine Ausbildung zum Koch im Gepäck und ein Studium in "irgendwas mit Medien" öffneten Max 2017 den Deckel in den LECKER.de-Topf. Hier gibt er praktische Tipps aus seinen Lehrjahren in einem klassisch deutschen Restaurant. Aber auch Ideen für die einfache Alltagsküche aus dem Leben als Familienvater und die besten Rezepte von seiner Oma könnt ihr hier finden.