Mozzarella-Caprese-Spieße

Name: Mozzarella-Caprese-Spieße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 20 Kirschtomaten; 20 Kirschtomaten; 5 Scheiben (50 g) Parmaschinken; 5 Scheiben (25 g) Fenchelsalami; 2 Packungen (à 150 g = 20 Stück) Mozzarellakugeln; 1 EL Olivenöl; 1 TL Meersalz; grober Pfeffer

Lecker

14.02.2009, 23:43 Uhr

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

20 Kirschtomaten

5 Scheiben (50 g) Parmaschinken

5 Scheiben (25 g) Fenchelsalami

2 Packungen (à 150 g = 20 Stück) Mozzarellakugeln

1 EL Olivenöl

1 TL Meersalz

grober Pfeffer

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Zubereitung

Tomaten putzen, waschen und trocken reiben. Schinkenscheiben und Salamischeiben längs halbieren. Mozzarellakugeln abgießen und abtropfen lassen. 1/4 der Mozzarellakugeln mit Schinken und 1/4 der Kugeln mit Salami umwickeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Spieße kürzen. Spieße abwechselnd mit je 2 Mozzarella-Kugeln, 2 Tomaten und Basilikum bestücken. Auf einer Platte anrichten und mit Olivenöl beträufeln. Mit grobem Salz und Pfeffer würzen

Nährwerte

Pro Person

280 kcal
17 g Eiweiß
22 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Lecker

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