Mürbeteig mit Nüssen

Mürbeteig mit Nüssen Rezept
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Zutaten

  • 175 g   Mehl  
  • 125 g   gemahlene Haselnusskerne  
  • 1/2 TL   Backpulver  
  • 125 g   Zucker  
  • 1 Prise   Salz  
  •     abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 
  • 1   Ei (Größe M) 
  • 125 g   Butter  
  •     Fett 

Zubereitung

45 Minuten
1.
Mehl, Nüsse, Backpulver, Zucker, Salz und Zitronenschale in einer Schüssel mischen. Ei und Butter in Stückchen zugeben. Erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Eine Obstbodenform (ca. 26 cm Ø) gut fetten. Mürbeteig in Größe der Form ausrollen und in die Form drücken. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 20-30 Minuten backen. Fertigen Boden sofort aus der Form stürzen und auskühlen lassen
2.
1 Stunde Wartezeit. Boden ca. 12260 kJ/2920 kcal. E 43 g/F 190 g/KH 263 g

Ernährungsinfo

  • 2920 kcal
  • 12260 kJ
  • 43g Eiweiß
  • 190g Fett
  • 263g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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