Nasi Goreng (Kochkurs)

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Nasi Goreng (Kochkurs) Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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Zutaten

Personen

16 Garnelen

300 g Möhren

4 Lauchzwiebeln

2 Knoblauchzehen

ca. 10 g Ingwer

1 rote Chilischote

2 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)

200 g Langkornreis

Salz

2 Eier (Gr. M)

ca. 6 EL Sojasoße

3 EL Sonnenblumenöl

1 EL Zitronensaft

Zucker

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Garnelen bei Zimmertemperatur auftauen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Chilischote waschen, halbieren, Kerne entfernen. Schote in Ringe schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden

2

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Eier und 2 EL Sojasoße verquirlen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Eier dazugeben und bei schwacher Hitze stocken lassen. Fertiges Ei aus der Pfanne stürzen. Garnelen schälen und den Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen

3

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 4 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz würzen. Fleisch herausnehmen und Garnelen im Bratfett ca. 3 Minuten unter Wenden braten. Garnelen herausnehmen und Möhren im Bratfett ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Nach ca. 5 Minuten Zwiebeln, Fleisch und Garnelen dazugeben. Mit ca. 4 EL Sojasoße, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Chili, Zucker und Salz kräftig würzen

4

Eier in Streifen schneiden. Reis und Eier in die Pfanne geben und unterheben

Nährwerte

Pro Person

  • 450 kcal
  • 41 g Eiweiß
  • 13 g Fett
  • 46 g Kohlenhydrate
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Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.