New York-Cheesecake

Lecker

06.03.2012, 00:05 Uhr

New York-Cheesecake Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Vollkornbutterkekse

100 g Butter

3 TL Zucker

250 g Zucker

5 Pck. (à 250 g) Frischkäse

3 TL Mehl

1 TL Butter-Vanille-Aroma

200 g Schmand

4 Eier (Gr. M)

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Zubereitung

Kekse zerbröseln. Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Butter, Kekskrümel und 3 TL Zucker vermengen. In den Boden einer Springform (28 cm ø) geben und andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 10 Minuten backen.

Frischkäse kurz durchrühren. 250 g Zucker, Mehl, Vanille-Aroma und Schmand nacheinander unterrühren. Eier zur Masse geben und kurz unterziehen. Die Masse auf dem Keksboden verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 70 Minuten backen.

Über Nacht in der Form abkühlen lassen.

Lecker

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