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 LECKER.de » News

22. April 2013


Die beliebtesten Brotsorten der Deutschen


Mehr als 3.000 Brot-Spezialitäten sind beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks erfasst - im sogenannten Brotregister. Trotz der Vielfalt sind klassische Brote wie das Mischbrot und einfache, helle Brötchen im Brotkorb der Deutschen aber am häufigsten vertreten.
Die beliebtesten Brotsorten der Deutschen - brotsorten
In Deutschland gibt es über 3.000 Brotsorten.

Die beliebtesten Brotsorten der Deutschen sind laut Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks das klassische Mischbrot (mit einem Anteil von 32 Prozent im Jahr 2012), Toastbrot (22 Prozent) und Brote mit Körnern und Saaten (15 Prozent). Beim Kleingebäck stehen einfache, helle Weizenbrötchen mit 51 Prozent an erster Stelle, gefolgt von Mehrkorn- und Körnerbrötchen (17 Prozent) sowie Laugengebäck (10 Prozent).

Rund 85 Kilogramm Brot und Backwaren isst nach Information des Rheinischen Landwirtschafts-Verbands jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr. Im EU-weiten Vergleich ist Deutschland damit Spitzenreiter beim Brotkonsum.

Quelle: aid infodienst


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