No-Bake-Beeren-Tarte - so einfach geht's

31.07.2017, 11:45 Uhr

Du hast noch einige Beeren übrig? Dann nichts wie ran an die Tarte! Frische Beeren und ein Boden aus Mandeln und Kokos machen diese No-Bake-Beeren-Tarte zu einem süßen Genuss, der ganz ohne Backen auskommt.

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Zutaten für eine Tortenform (Ø 22 cm):

100 g Mandeln
100 g Cornflakes
60 g Kokosraspel
130 g Datteln
3 EL Kokosöl
2 EL Gelatine
3 EL Wasser
300 g Brombeeren
300 g Heidelbeeren
2 EL Basilikum
3 EL Ahornsirup
1 EL Zitronensaft
150 ml Kokosmilch

So bereitest du die Tarte zu:

Mandeln, Cornflakes und Kokosraspel in der Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten. Datteln und Kokosöl hinzufügen und weiter mixen.
Teig in einer ausgelegten Backform andrücken und für 1 Stunde kalt stellen.
Gelatine mit Wasser mischen und für 15 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Brombeeren, Heidelbeeren, Basilikum, Ahornsirup, Zitronensaft und Kokosmilch in der Küchenmaschine zerkleinern, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Gelatine-Mischung hinzufügen und weiter mixen. Auf den Kuchenboden geben und für 3 Stunden kalt stellen. Mit frischen Beeren und Basilikumblättern dekorieren. Fertig!

Rezepte

Tarte au citron - Zutaten für ca. 12 Stücke:

Tarte au citron - so geht's

Oh, là, là - hier trifft die säuerliche Frucht auf eine süße Haube aus Baiser. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie eine Tarte au citron mit zart-knusprigem Teig zubereitet wird.

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.