Nougat-Haselnuss-Törtchen

Lecker

12.04.2015, 04:00 Uhr

Nougat-Haselnuss-Törtchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0

105 Min.

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

75 g Haselnusskerne

150 g Zartbitterschokolade

3 TL Sonnenblumenöl

350 g Mehl

3 EL Kakaopulver

3 TL Backpulver

150 g Butter

500 g Zucker

6 Eier (Gr. M)

450 ml Buttermilch

400 g Nuss-Nougat-Masse

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Zubereitung

Nüsse klein hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Schokolade grob hacken. Öl und Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Mehl, Kakao und Backpulver mischen.

Butter und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen.

Eier nacheinander unterrühren. Die Schokoladen-Öl-Mischung einrühren. Mehl und Buttermilch abwechselnd nach und nach unterrühren. Teig auf ein gefettetes, mit Mehl bestäubtes Backblech (ca. 34 x 38 cm) streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C/ Gas: s.

Hersteller) ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Nougat über einem warmen Wasserbad erwärmen, bis es weich ist. In eine Rührschüssel geben und cremig schlagen. Mit einem Dessertring (ca. 7 cm Ø) 21 Kreise aus dem Boden ausstechen. Alle Böden mit ca. 1 EL Nougat bestreichen und mit Nüssen bestreuen.

Drei Böden zu einem Törtchen zusammensetzen und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Nährwerte

Pro Portion

480 kcal
9 g Eiweiß
23 g Fett
59 g Kohlenhydrate

Lecker

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