Nougatbusserln

Aus kochen & genießen 12/2012

Lecker

27.09.2013, 00:00 Uhr

Nougatbusserln — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

100 g weiche Butter

50 g Puderzucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

Salz

1 Ei (Gr. M)

150 g Mehl

1 EL (10 g) Kakao

ca. 100 g Nussnougat (schnittfest)

ca. 20 g weiße Schokolade

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Zubereitung

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Butter, Puderzucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät cremig rühren. Ei gut unterrühren. Mehl und Kakao mischen und kurz unterrühren. Falls der Teig zu fest ist, evtl. zusätzlich 1–2 TL kaltes Wasser kurz unterrühren.

Teig in einen Spritzbeutel mit großer offener Sterntülle (ca. 15 mm Ø) füllen und ca. 35 Tuffs (ca. 2,5 cm Ø) aufs Blech spritzen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Nougat würfeln und im heißen Wasserbad schmelzen. Schokolade fein hacken. Nougatbusserln mit der Spitze bis zur Hälfte in Nougat tauchen. Mit der gehackten Schokolade bestreuen und trocknen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

60 kcal
1 g Eiweiß
3 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

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