Nudel-Schlemmerpfanne mit Fleischkäse

Name: Nudel-Schlemmerpfanne mit Fleischkäse
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund (ca. 200 g) Lauchzwiebeln; 1-2 Knoblauchzehen; 350 g Spitzkohl; 250 g Kirschtomaten; 400 g Fleischkäse; 2 EL Öl; 750 ml Gemüsebrühe (instant); 250 g Schlagsahne; 200 g Gabelspaghetti; 1 Bund Schnittlauch

Lecker

15.02.2009, 13:57 Uhr

Nudel-Schlemmerpfanne mit Fleischkäse Rezept — Foto: Först, Thomas

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bund (ca. 200 g) Lauchzwiebeln

1-2 Knoblauchzehen

350 g Spitzkohl

250 g Kirschtomaten

400 g Fleischkäse

2 EL Öl

750 ml Gemüsebrühe (instant)

250 g Schlagsahne

200 g Gabelspaghetti

1 Bund Schnittlauch

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Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Spitzkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen. Fleischkäse in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne mit hohem Rand (26 cm Ø) erhitzen, Fleischkäse darin goldbraun anbraten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Lauchzwiebeln, Knoblauch und Spitzkohl im Bratfett andünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen. Nudeln und Tomaten zufügen und ca. 7 Minuten in der offenen Pfanne köcheln lassen. Fleischkäse wieder in die Pfanne geben und darin erhitzen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in Röllchen schneiden und über die Pfanne streuen. Pfanne mit Schnittlauchhalmen garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

780 kcal
23 g Eiweiß
54 g Fett
46 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.