Nuss-Crumble mit kalter Vanillesoße

15.02.2009, 01:36 Uhr

Nuss-Crumble mit kalter Vanillesoße Rezept — Foto: Först, Thomas

Erdbeer-Rhabarber-Crumble Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0

20 Min.

3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas Cranberries

150 g Nusskernmischung

100 g brauner Zucker

100 ml Apfelsaft

100 g Mehl

75 g Butter

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Zubereitung

Cranberries gut abtropfen lassen. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. 50 g Zucker darüberstreuen, leicht karamellisieren lassen. Apfelsaft zugießen und etwas einköcheln lassen. Cranberries daruntermischen. Mischung in 4 flache Förmchen verteilen. Für die Streusel Mehl, 50 g Zucker und Butter in Flöckchen erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Über der Nussmischung verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Dazu schmeckt kalte Vanillesoße

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
9 g Eiweiß
37 g Fett
60 g Kohlenhydrate

Lecker

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