Nuss-Nougat-Blechkuchen

Lecker

03.03.2009, 12:14 Uhr

Nuss-Nougat-Blechkuchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Erst mal sieht es eher nach einer Donauwelle aus. Doch dann haben wir mal genauer hingeguckt und erkannt: Da ist gar keine Buttercreme auf den Kirschen verteilt. Das ist eine fluffige Quark-Sahne-Creme.

4,4

90 Min.

3,0 (2)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

200 g Nuss-Nougatmasse

250 g Haselnusskerne

250 g Butter oder Margarine

175 g Zucker

1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

6 Eier (Gr. M)

300 g Mehl

50 ml Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)

50 g Schlagsahne

1 Pck. Backpulver

30-40 g Haselnussblättchen

1-2 TL Puderzucker

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Zubereitung

Nougat 10-15 Minuten kühl stellen. Inzwischen Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten und auskühlen lassen. Nougat in kleine Würfel schneiden. Weiches Fett, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

Eier nacheinander gut unterrühren. Dann 2 Esslöffel Mehl, Baileys und Sahne unterrühren. Restliches Mehl und Backpulver mischen und zum Schluss kurz unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech (ca. 32x37 cm) streichen und mit Haselnüssen und Nougat bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Kuchen ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit Haselnussblättchen bestreuen. Auf dem Backblech auskühlen lassen und in Stükke schneiden.

Mit Puderzucker bestäuben und auf einer Platte anrichten. Dazu schmeckt geschlagene Sahne. Ergibt ca. 20 Stücke.

Nährwerte

Pro Stück

370 kcal
7 g Eiweiß
25 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Lecker

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