Obatzter

Name: Obatzter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Camembert; 75 g Crème fraîche; 1 EL weiche Butter; 2 kleine Zwiebeln; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 4 Halme Schnittlauch

Aus LECKER 38/2006

Lecker

14.02.2009, 12:40 Uhr

Obatzter Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

2 Camembert

75 g Crème fraîche

1 EL weiche Butter

2 kleine Zwiebeln

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

4 Halme Schnittlauch

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Zubereitung

Camembert, Crème fraîche und Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Zwiebeln schälen und 1 Zwiebel in feine Würfel schneiden. Zwiebelwürfel zu dem Käse geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

1 Zwiebel und Schnittlauch in dünne Ringe schneiden. Obazter in einer Schüssel anrichten und mit Zwiebelringen, Schnittlauch und Paprikapulver garnieren. Dazu schmeckt Laugengebäck.

Nährwerte

Pro Portion

260 kcal
14 g Eiweiß
22 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.