Top 26 Ofengemüse-Rezepte

Mediterranes Zucchinigemüse aus dem Ofen

Sehnsucht nach Mittelmeer? Wer sich die lange Reise sparen will, bereitet einfach unser mediterranes Zucchinigemüse zu! Die aromatischen Zutaten verströmen bereits im Ofen einen herrlichen Duft, der uns prompt in Urlaubsstimmung versetzt.

Einfaches Ofengemüse

Gesund und lecker: Ofengemüse vom Blech geht immer - ob als Beilage zu Fisch und Fleisch oder als Hauptspeise mit leckeren Dips. Mit unserem einfachen Grundrezept hast du die ganze Vielfalt an buntem Gemüseallerlei dabei!

Buntes Ofengemüse mit Spiegelei

Heute wenig Lust lange in der Küche zu stehen, aber großen Kohldampf? Dann ist unser Ofengemüse mit Spiegelei für dich das Rezept der Wahl. 30 Minuten - zack, zack - mjam, mjam!

Honig-­Hähnchenkeulen auf Ofengemüse

Die Hähnchenkeulen backen hier ganz einfach auf dem Ofengemüse. Warum sie so köstlich sind? Wir bestreichen sie kurz vor Ende der Garzeit mit einer Honig-Würzpaste. Sooo lecker!

Mariniertes Ofengemüse

Kürbis, Pastinake und Möhre vom Blech nehmen es ­orientalisch gewürzt locker mit Knödeln auf.

Italienisches Ofengemüse mit Feta

Wenn das Ofengemüse mit Feta auf den Tisch kommt, strecken alle erwartungsvoll die Nase in die Luft. In der Röhre entwickelt das bunte Allerlei dank mediterraner Kräuter ein herrliches Aroma und einen Duft, der deine Gäste kulinarisch nach Bella Italia entführt. Mach dich auf Begeisterungsstürme gefasst!

Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Fetadip

Fix ein paar Möhren, Pastinaken und Rote Bete schälen, klein schneiden und ab in den Ofen damit. Und während das Gemüse gart, wird der Dip angerührt.

Ofengemüse mit Rote-Bete-Soße und grünem Chiliöl

Herbstsalat aus geröstetem Gemüse

Wie der Salat besonders herbstlich wird? Das Gemüse rösten wir im Ofen, servieren es mit Würzöl-Dip und knackigem Feldsalat.

Ofenröstgemüse mit Ziegenkäsedip

Ofenkürbis mit Hack

„Bulgur an Houston: Wir nehmen Kurs auf den Planeten Turbankürbis. Unterwegs haben wir Sicht auf Zimtkometen, Cayennepfeffer-Asteroide und Kräutersatelliten. Aber jetzt müssen wir erst mal was essen! Over“

Ofengemüse mit Chilidressing

Knackig buntes Gemüse gesellt sich zu würzigen Cashews in den Ofen und bekommt final noch ein Chili-Upgrade! Genau das Richtige, um bei diesem tristen Wetter mehr Farbe auf den Teller zu bringen.

Ofengemüse-Salat mit Ciabatta-Croûtons

Macht was her – aber kaum Arbeit: Grünzeug aufs Backblech verteilen und los geht’s. Sogar das Dressing entsteht nebenbei beim Rösten im Ofen.

Grillgemüse aus dem Ofen

Herbstliches Ofengemüse

Gestandenes Blech hat einiges zu bieten: soften Kürbis, zarte Petersilienwurzel und nussige Maronen. Bratkartoffelverhältnis nicht ausgeschlossen

Hokkaido-Ofengemüse mit Fetasoße und Pistazien

Der zeitlose Kürbis-Kartoffel-­Klassiker aus dem Ofen hübscht sich mit dezenten Details wie einer cremigen Fetasoße und knackigen Pistazien auf.

Geschmortes Gemüse vom Blech

Schmorgemüse mit Feta-Dip

Antipasti-Salat aus dem Ofen

Gefüllte Spitzpaprika mit Chia-Samen

Gefüllter Butternut mit Quinoa und Cranberries

Honig-Schnitzelröllchen mit buntem Ofengemüse

An den kleinen Rouladen mit farbenfrohem Ofengemüse kannst du dich nach Herzenslust satt essen - ganz ohne Speckröllchengarantie.

Ofenkartoffeln mit Parmesan-Senf-Kruste

Sahnekürbis vom Blech

Rote Bete-Päckchen aus dem Ofen