Ofenkartoffeln mit Käsedip

Ofenkartoffeln mit Käsedip Rezept
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Zutaten

  • 750 g   kleine Kartoffeln  
  • 1 Bund   Thymian  
  • 1 Bund   Rosmarin  
  •     grobes Salz 
  • 2 EL   Olivenöl  
  • 1 Bund   Radieschen  
  • 1/2   Beet Kresse  
  • 2 (à 125 g)  Becher Frischkäsezubereitung cremig-körnig Philadelphia  
  •     Salz 
  •     weißer Pfeffer 
  •     Backpapier 

Zubereitung

35 Minuten
1.
Kartoffeln sehr gut waschen, halbieren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Thymian und Rosmarin waschen, trocken tupfen, abzupfen und hacken. Kartoffeln mit Kräutern und grobem Salz bestreuen. Mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Für den Dip Radieschen putzen, einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen. Radieschen in feine Stifte schneiden. Kresse vom Beet schneiden, etwas zum Garnieren beiseite legen, Rest fein hacken. Frischkäse mit Radieschen und Kresse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln mit dem Dip servieren. Mit Kresse bestreuen und mit Radieschenblättern garnieren
2.
Fotovermerk: "Philadelphia" by

Ernährungsinfo

  • 260 kcal
  • 1080 kJ
  • 9g Eiweiß
  • 11g Fett
  • 30g Kohlenhydrate

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Foto: Maass

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