Ofentomaten

Aus LECKER 7/2016

Lecker

14.08.2016, 00:00 Uhr

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3,4 (25)

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Zubereitungszeit:
37 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Strauchtomaten

Salz

Pfeffer

50 g Ibores-Käse (spanischer Ziegenkäse; ersatzweise Manchego)

2 Zweig/e Rosmarin

1 Knoblauchzehe

5 EL Semmelbrösel

5 EL Olivenöl

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). 6 Strauchtomaten waschen, halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf ein Backblech setzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 50 g Ibores-Käse (spanischer Ziegenkäse; ersatzweise Manchego) grob reiben. 2 Zweige Rosmarin waschen, trocken tupfen, Nadeln abzupfen und hacken. 1 Knoblauchzehe schälen und hacken. Käse, Rosmarin, Knoblauch und 5 EL Semmelbrösel mischen und auf den Tomaten verteilen. Mit 5 EL Olivenöl beträufeln. Im heißen Ofen 15–20 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Portion

240 kcal
6 g Eiweiß
17 g Fett
13 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.