Orangen-Fudge und Praliné-Fudge
Zutaten
3 abgeriebene Schale von 3 kleinen Bio-Orangen
2 EL Zucker
250 g Zucker
250 g weiße Schokolade
100 g Marshmallowcreme (z. B. Fluff)
100 g Butter
150 g Schlagsahne
40 g Baisertuffs
Zutaten bestellenZubereitung
Form vorbereiten. Ca. 2⁄3 Orangenschale mit 2 EL Zucker mischen. Schokolade grob hacken. Mit Marshmallowcreme und Rest Schale in eine Schüssel geben.
Butter, Sahne und 250 g Zucker aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln und in die Fluff-Mischung geben. Mit den Schneebesen des Rührgeräts 1–2 Minuten rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Sofort in der Form glatt streichen.
Baiser grob zerbrechen, daraufgeben und leicht andrücken. Mit Orangenzucker bestreuen. Mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Fudge aus der Form heben und in Würfel schneiden.
Nährwerte
Pro Stück
- 60 kcal