Orangen-Thymian-Sirup

Aus LECKER 9/2016

Lecker

26.09.2016, 00:00 Uhr

Orangen-Thymian-Sirup Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Um im Sommer all die leckeren Kirschen zu verwerten, kochen wir aus ihnen gerne süßen Kirschsirup. Mit Mineralwasser oder Sekt aufgegossen lassen sich daraus im Handumdrehen erfrischende Drinks zubereiten. So einfach geht's!

4,3

45 Min.

Johannisbeersirup Rezept - Foto: BitProjects

Johannisbeersirup selber machen - so geht's

Reife Johannisbeeren verarbeiten wir im Sommer am liebsten zu fruchtigem Sirup für Schorle, Cocktails, Desserts und Kuchen. Mit unserem Rezept und hilfreichen Tipps kannst du Johannisbeersirup ganz einfach selber machen.

5,0

30 Min.

Holunderblütensirup selber machen

Der köstliche Sirup aus den weißen Blütendolden des Holunderstrauchs eignet sich toll zum Mixen von Getränken. Wir verraten, wie du aromatischen Holunderblütensirup selber machen kannst!

2,5 (8)

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flasche

1 kg Zucker

6 Stiel/e Thymian

1 kg Bio-Orangen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zucker und 1 l Wasser aufkochen und so lange köcheln, bis der Zucker gelöst ist.

Thymian waschen und trocken schütteln. Orangen heiß waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Orangen und Thymian zum Sirup geben, wieder aufkochen und ca. 1 Stunde bei mittlerer Hitze köcheln.

Sirup durch ein feines Sieb gießen und in eine saubere, gut verschließbare Flasche füllen. So hält er sich im Kühlschrank ca. 6 Monate.

Und so wird 'ne Limo draus: Etwas Sirup nach Geschmack in sechs Gläser verteilen und mit Mineralwasser aufgießen. 100 g Heidelbeeren verlesen, 6 Stiele Thymian waschen. In die Gläser verteilen.

Nährwerte

Pro Glas

4483 kcal
10 g Eiweiß
2 g Fett
1081 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.