Orangensalat mit Thunfisch

Name: Orangensalat mit Thunfisch
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 4 Eier (Gr. M); 4 Orangen; 4 rote Zwiebeln; 1 Römersalat; 2 Dose(n) (210 ml) Thunfisch in Öl; 8-10 Oliven; 2-3 Knoblauchzehen; 3-4 EL Essig (z. B. Weißweinessig); 4-5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Zucker; 1/2 TL Edelsüßpaprika

Lecker

24.03.2009, 16:16 Uhr

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4,1

60 Min.

5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Eier (Gr. M)

4 Orangen

4 rote Zwiebeln

1 Römersalat

2 Dose(n) (210 ml) Thunfisch in Öl

8-10 Oliven

2-3 Knoblauchzehen

3-4 EL Essig (z. B. Weißweinessig)

4-5 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Zucker

½ TL Edelsüßpaprika

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Zubereitung

Eier 10 Minuten hart kochen. Abschrecken und schälen. Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Thunfisch abtropfen lassen. Oliven in Scheiben schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Eine große Platte mit Orangenscheiben auslegen. Übrigen Salatzutaten und Marinade mischen und auf den Orangen anrichten

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
32 g Eiweiß
36 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Lecker

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