Oster-Pascha

14.02.2009, 13:07 Uhr

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

25 g Haselnusskerne

25 g Walnusskerne

25 g geschälte Mandeln

2 Feigen

2 Datteln

1 Dose(n) (425 ml; Abtr.gew. 250 g) Frucht-Cocktail

50 g weiche Butter oder Margarine

3 Eigelbe

100 g Zucker

500 g Sahnequark

ausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote

25 g Rosinen

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Zubereitung

Nüsse, Mandeln, Feigen und Datteln grob hacken. Frucht-Cocktail abtropfen lassen. Fett schaumig schlagen, nach und nach Eigelb und Zucker unterrühren. Quark unterrühren. Nach Belieben etwas Frucht-Cocktail und gehackte Zutaten zum Verzieren zur Seite legen. Restliche Früchte, gehackten Zutaten, Vanillemark und Rosinen unter die Quarkmasse rühren. Oster-Pascha in eine Schüssel geben und mit den zur Seite gelegten Zutaten und nach Belieben mit Pfefferminzblättchen verziert servieren

Besteck: Wellner

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
20 g Eiweiß
41 g Fett
54 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.