Osterbrunch-Rezepte für liebe Gäste

Beim Osterbrunch darf nach Herzenslust geschlemmt werden
Beim Osterbrunch darf nach Herzenslust geschlemmt werden

Ob warm oder kalt, süß oder herzhaft: Unsere Osterbrunch-Rezepte machen die ganze Familie glücklich. Und danach sind alle bestens gestärkt für die große Eiersuche. Lass dich von unseren Festtagsideen inspirieren!

 

Das darf beim Osterbrunch nicht fehlen

Beim Brunch kommen Frühstück und Mittagessen zusammen - und das dauert in der Regel den ganzen Vormittag! Du solltest deinen Gästen deshalb sowohl klassische Frühstückszutaten als auch etwas Warmes, zum Beispiel eine Suppe, anbieten. Neben ein oder zwei Highlights wie einem Osterbraten oder Osterkranz, brauchst du für den Osterbrunch folgende Grundausstattung:

 

Herzhafte Osterbrunch-Rezepte

Suppen und Salate, Fleisch aus dem Ofen und Eierspeisen passen prima zum Osterbrunch. Keine Panik: Du musst noch nicht alles fertig haben, wenn morgens deine Gäste kommen. Lass den Braten in Ruhe auf den Punkt garen und wärme die Suppe auf, sobald deinen Gästen nach etwas Herzhaften ist. Alle Eier-Variationen schmecken sowieso am besten, wenn sie frisch zubereitet sind. Tipp: Stell in der Küche alle Zutaten bereit und lass deine Gäste ihr Rührei nach Belieben selber zubereiten!

 

Süße Osterbrunch-Rezepte

Hefegebäck in allen Variationen hat einen Stammplatz auf dem Osterbrunch-Tisch. Am liebsten dekoriert mit bunt gefärbten Ostereiern. Genauso lecker sind aber auch Waffeln, Crumbles, Törtchen oder Desserts im Glas. Tipp: Wähle für deine süßen Leckereien möglichst kleine Förmchen oder Gläser. So können deine Gäste alles probieren, ohne nach einem Dessert schon satt zu sein. Ostern wird dieses Jahr eher spät gefeiert? Dann hast du vielleicht Glück und bekommst schon frischen Rhabarber und Erdbeeren für deine Osterbrunch-Rezepte.

 

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