Pancake-Tiere 4 x anders - so einfach geht's!

Birte Wloka - Foto: LECKER.de
Birte Wloka, Managing Editor

Wie süß sind die denn! Ob zum Brunch oder Kindergeburtstag - die niedlichen Pancake-Tiere sorgen bei Groß und Klein für gute Laune.

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Einfach Pfannkuchen backen, Früchte und Schokodrops für die Deko bereitstellen und schon kann sich jeder Gast nach Lust und Laune sein Lieblingstier kreeiren.

Für 4 Pancakes (à ca. 18 cm Ø) brauchst du:

  • 150 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 20-30 g Butter, zerlassen
  • Butterschmalz oder neutrales Pflanzenöl zum Backen

Zubereitung:

  1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und gut vermengen.
  2. Eine Mulde in die Mitte drücken. Ei, Milch und zerlassene Butter hineingeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Eine Pfanne (ca. 18 cm Ø) auf mittlerer Temperatur erhitzen. Mit etwas Butterschmalz oder Öl einfetten.
  4. Je 1 Kelle Teig in die Pfanne geben. Pancake backen bis kleine Luftblasen an die Oberfläche steigen und die Ränder leicht zu bräunen beginnen.
  5. Pancake wenden und 1-2 Minuten goldbraun backen. So 3 weitere Pancakes backen.

Tipp: Mit einem Waffeleisen werden die Pancakes noch knuspriger 

Für die Deko der Pancake-Tiere brauchst du:

  • Erdbeeren, in Scheiben dünne Scheiben geschnitten
  • Bananen, in dünne Scheiben geschnitten, teilw. halbiert
  • Heidelbeeren
  • Schokotröpfchen

Und so geht's:

Erdbeerscheiben als Löwenmähne oder Ohren, halbierte Bananenscheiben für die Eulenflügel, Heidelbeeren als Augen und Schokotröpfchen für die Münder - das Dekorieren der Pancakes ist denkbar einfach! Für die Schnauzen von Löwe und Affe sowie die Nase vom Schwein einfach aus den Pancakes kleine Kreise ausstechen.

Birte Wloka - Foto: LECKER.de
Birte Wloka

Ein Praktikum bei kochen & genießen führte Birte 2001 nach erfolgreich abgeschlossenem Studium als Quereinsteigerin in die Food-Welt . Die Leidenschaft fürs Kochen und Backen hat sie von der Oma geerbt und gibt ihr Küchen-Know-how seit 2009 an die Nutzerinnen und Nutzer von LECKER.de weiter. In den Neunzigern war Birte passionierte Alfredissimo-Zuschauerin. Heute liebt sie es, Party- und Brunch-Büffets zu planen.