Papageienkuchen

Papageienkuchen Rezept

Zutaten

  • 250 g   Butter oder Margarine  
  • 250 g   Zucker  
  • 5   Eier (Größe M) 
  • 2 EL   Schlagsahne  
  • 250 g   Mehl  
  • 1 Päckchen   Backpulver  
  • 1 Päckchen   Soßenpulver "Vanille-Geschmack"  
  • 1 EL   Kakaopulver  
  • 1/2 Packung   Götterspeise, "Himbeer-Geschmack" oder "Waldmeister-Geschmack"  
  • 2 EL   Puderzucker zum Bestäuben 
  •     Fett und Paniermehl 

Zubereitung

90 Minuten
1.
Fett und Zucker schaumig rühren. Eier und Sahne nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Fett-Eimasse rühren. Teig in 3 Teile teilen. Soßenpulver unter einen Teil, Kakao unter den zweiten Teil und unter den Rest das Götterspeisenpulver rühren.
2.
Eine Kastenform (25 cm) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Zunächst den hellen Teig hineinfüllen und glatt streichen. Darauf den Kakaoteig und zum Schluss den farbigen Teig streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 1/4 Stunden backen.
3.
Eventuell zwischendurch abdecken. Kuchen etwas auskühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen. Vollständig auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Ergibt ca. 20 Scheiben.

Ernährungsinfo

  • 240 kcal
  • 1000 kJ
  • 4g Eiweiß
  • 13g Fett
  • 26g Kohlenhydrate

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Foto: Neckermann

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