Paprika gefüllt mit Schweinegeschnetzeltem

Name: Paprika gefüllt mit Schweinegeschnetzeltem
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Berglinsen; 250 ml Gemüsebrühe (instant); 8 Paprikaschoten (à 100-120 g); 300 g Schweineschnitzel; 100 g Lauchzwiebeln; 3 Stiele Basilikum; 1-2 EL Öl; Salz; Chili; 250 g Schlagsahne; 50 g Goudakäse; Peperoni zum Garnieren; Basilikum zum Garnieren; Peperoni, Basilikum und cremiger Balsamico zum Garnieren

Lecker

13.02.2009, 15:36 Uhr

Paprika gefüllt mit Schweinegeschnetzeltem Rezept — Foto: Först, Thomas

15. September 2022

Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen

Ein echtes Wohlfühlessen: Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen ist in nur 30 Minuten gemacht und zu Reis, Spätzle oder Bandnudeln einfach köstlich.

4,2

30 Min.

Orientalisches Schweinegeschnetzeltes

60 Min.

Schweinegeschnetzeltes unter Selleriehaube

5,0

45 Min.

Schweinegeschnetzeltes mit Zuckerschoten, Möhren und Shiitakepilzen in Paprikarahm

4,0

20 Min.

Schweinegeschnetzeltes à la Mama

3,9

30 Min.

Schweinegeschnetzeltes mit feuriger Tomatensoße

30 Min.

4,2 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Berglinsen

250 ml Gemüsebrühe (instant)

8 Paprikaschoten (à 100-120 g)

300 g Schweineschnitzel

100 g Lauchzwiebeln

3 Stiele Basilikum

1-2 EL Öl

Salz

Chili

250 g Schlagsahne

50 g Goudakäse

Peperoni zum Garnieren

Basilikum zum Garnieren

Peperoni, Basilikum und cremiger Balsamico zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Linsen in kochender Brühe ca. 15 Minuten garen, abtropfen lassen. Inzwischen Paprikaschoten waschen, der Länge nach einen flachen Deckel abschneiden. Paprikainneres putzen. Schnitzel waschen, in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Basilikum waschen, Blätter hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzelwürfel darin unter Wenden goldbraun anbraten. Linsen zufügen. Mit Salz und gestoßenem Chili würzen. Mit Sahne ablöschen, 2-3 Minuten bei starker Hitze einkochen lassen. Lauchzwiebeln und Basilikum darin verrühren. Paprikaschoten auf die Fettpfanne des Backofens setzen. Mit dem Geschnetzelten füllen. Käse reiben und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 8-10 Minuten überbacken. Mit Peperoni, Basilikum und etwas cremigem Balsamico garniert servieren. Dazu schmeckt Reis

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
31 g Eiweiß
28 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.